ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Malzemeler

200 gr ince doğranmış siyah çikolata
2 Çorba kaşığı su
100 gr margarin
Yarım su bardağı tozşeker
2 Tatlı kaşığı vanilya
2 Adet yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla elenmiş un
150 gr beyaz çikolata
1 Su bardağı doğranmış badem

Hazırlanışı

Ön hazırlık olarak fırını 180 derecede ısıtın ve kek kalıbına 20 santimlik bir alüminyum folyo serin.
Siyah çikolata, su ve margarini orta boy tencerede eritin.(çok kısık ateşte çikolata ve margarin eriyene dek tahta kaşıkla sürekli karıştırın.)
malzemeler eriyip iyice karışınca, içine şekeri ekleyin.
Şekeri de karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten indirin.
Hazırladığınız bu karışıma vanilya , yumurta ve elenmiş unu ilave ederek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
Keskin bir bıçak yardımı ile beyaz çikolatayı iri parçalar halinde kesin.
Beyaz çikolata ve bademi karışıma ilave edin.
Çikolata erimeye başlar başlamaz karıştırmayı bırakın.
Karışımı kek kalıbına özenle yayın.
Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika veya kekin üzeri sertleşene kadar pişirin.
Brownieyi kek kalıbı içinde soğuttuktan sonra dilimleyip, servis yapın.
NOT : Keki serin yerde üç gün saklayabilirsiniz.
Ayrıca badem yerine iri kıyılmış ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz.
Kek yaparken unu mutlaka eleyerek kullanınız.
Yumurtalar mikserle çırpılmalı ve köpüklenince un ilave edilmeli.