Kolay Peynir Tatlısı Tarifi
 

Kolay Peynir Tatlısı Tarifi

2 bardak şeker
12 tane hazır peynir tatlısı
1/4 limon
2 bardak şeker

Kenarlı bir tepsiye hamurlar aralıklı bir şekilde konulur. Diğer bir kapta 4 bardak su, şeker ile 5 -10 dakika kaynatılır. Sonra limonun suyu sıkılır, biraz kabuğundan ilâve edilir. Tatlı hamurunun üstüne dökülerek bir kapakla örtülür ve orta ısılı bir ateşe sürülür. Arada sırada şurup bir kaşıkla üzerinde gezdirilir. Şerbet kıvamına gelince tepsi ateşten alınır, soğuduktan sonra üzerine kıyılmış yeşil fıstık dökülür.

Kolay Peynir Tatlısı Tarifi
 

Kolay Peynir Tatlısı Tarifi

MALZEMESİ
250 gr. beyaz peynir
125 gr. un
60 gr. pirinç unu
5 bütün yumurta
1 kilo şeker
1,5 kilo su
yarım limonun suyu

YAPILIŞI
Üç saat önce ılık bir suda ıslatılan beyaz peynir bir bezle iyice sıkılır. İnce bir kalburdan çukur bir kaba geçiriniz. Karbonat ve yumurta ilâve ederek telle 4-5 dakika karıştırınız. Buna un ve pirinç unu katınız. Kevgirle karıştırarak yediriniz. İki komposto kaşığı ile kaşıktan kaşığa geçirmek suretiyle küçük yumurta şekli veriniz. Margarinle yağlanmış tepsiye diziniz. 15-20 dakika orta hareretli fırında pişiriniz. Fırından çıkardıktan sonra şurubu sıcak olarak üstüne dökünüz. Hafif ateşte alt-üst ederek 6-7 dakika kaynatınız. Şurubu çektikten sonra tabağa alınız ve servis yapınız.