Ali Baba'nın Çiftliği Tarifi
 

Ali Baba'nın Çiftliği Tarifi

125 gr. yumuşak tereyağı

100 gr. şeker

1 paket şekerli vanilin

1 adet yumurta

1 adet yumurta sarısı

1 adet limon kabuğu rendesi

250 gr. elenmiş un

1 paket kabartma tozu

60 gr. kurutulmuş yabanmersini

60'şar gr. kıyılmış fıstık ve çamfıstığı

250 gr. acı çikolata

250 gr. beyaz çikolata

Renkli şekerler

Tereyağını mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sırayla şeker, şekerli vanilin, yumurta, yumurta sarısı ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyin. En son yabanmersini, fındık ve çam fıstığını ilave edip karıştırın. Hamuru oklava yardımıyla açın. (Bu aşamada farklı şekillerde kurabiye kalıplarına ihtiyacınız olacak. Hayvan, yıldız ve ay şeklini veren kurabiye kalıpları işinize yarayacaktır. Daha renkli bir görüntü için farklı hayvan formalarında birkaç kalıp kullanmanızı öneriyoruz.) Açtığınız hamuru şekilli kurabiye kalıpları ile şekillendirin.

Bu arada acı çikolatayı benmaride eritin. Silindir kalıpların etrafına döküp buzdolabında 35-40 dakika donmaya bırakın.

Şekilli kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Önceden 170°C'de ısıttığınız fırının alttan 2. rafında 12-15 dakika pişirin. Pasta ızgarasında soğumaya bırakın.

Beyaz çikolatayı benmaride eritin. Kurabiyeleri çikolataya batırıp kurumaya bırakın. Acı çikolatayı silindir kalıplardan çıkartın. Hayvan şeklindeki kurabiyelere renkli şekerlerle gözler yapın. Ay ve yıldızları da şekerlerle süsleyin.