Şehriyeli Sütlaç Tarifi
 

Şehriyeli Sütlaç Tarifi

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı kuru üzüm

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

Yarım su bardağı tel şehriye

1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

1 tatlı kaşığı tarçın

Sütü bir tencereye alıp üzerine toz şeker ve kuru üzümü ilave edin. Ocağa oturtup karıştırarak bir taşım kaynatın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada dolmalık fıstık ve şehriyeyi sürekli karıştırarak kavurun, sütlü karışıma ekleyin. Portakal kabuğunu ilave edin. Ara sıra karıştırarak, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Kaplara bölüştürün, üzerine tarçın serperek servis yapın.