Kayısılı Lokma Tarifi
 

Kayısılı Lokma Tarifi

2 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

15 adet kuru kayısı

1 çay kaşığı kabrtma tozu

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı un

Kızatma yağı

Şerbet:

2,5 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

Yarım limon

Şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Kayısılar ufak doğranır. Yumurta ve diğer malzemeler bir kaba konur ve lokma hamurundan biraz katı kıvamda karıştırılır. Son olarak kayısılar atılır. hamur 10 dakika kadar bekletilir. Tavaya derin yağ konur, ısınınca lokma hamurunda kaşıkla bırakılır. Pembeleşince yağdan alınır ve soğuk şerbete atılır. 15-20 dakika sonra servise sunulur.