Kahveli Kayısılı Kek Tarifi
 

Kahveli Kayısılı Kek Tarifi

Oktay Usta

8 Adet kuru kayısı
3 Adet oda ısısında yumurta
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı Orkide sıvı yağ
1 Çay bardağı süt
3 Çorba kaşığı granül kahve
1 Paket kabartma tozu
2 Çorba kaşığı kırılmış fındık
Alabildiği kadar un

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

YAPILIŞI
Çukur bir kap içerisine yumurtayı kırıyoruz. Toz şekeri ilave edip mikserle karıştırıyoruz. 5 dakika çırparak şekerin erimesini sağlıyoruz. İçerisine Orkide sıvı yağ, süt, kahve ilave edip karıştırıyoruz. Birtel süzgeç içerisine unu alıp kabartma tozunu da ilave edip kanşımın üzerine eliyoruz. Daha sonra kuru kayısılarımızı küp küp doğrayıp harcın içine dahil ediyoruz. Harcımızı yağlanmış kek kalıbına veya borcama döküyoruz. Üzerine kırılmış fındıkları serpip önceden ısıtılmış 170 derecelik fınnda 30-40 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca dilimleyip servis yapıyoruz.