Erikli Cheesecake Tarifi
 

Erikli Cheesecake Tarifi

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

4 çorba kaşığı tereyağı

1.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1'er çay bardağı süt ve su

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

250 gr. tatlı lor peyniri

10 adet kırmızı erik

Yumurta ve şekeri çırpın. Eritilmiş tereyağı, un, kabartma tozu, vanilya, süt, su ve limon kabuğunu ilave edip karıştırın. En son peyniri katıp karıştırın ve kek kalıbına boşaltın. Üzerine çekirdekleri çıkartılmış ve iri doğranmış erikleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekerini serpin