Napolitan Kek Tarifi
 

Napolitan Kek Tarifi

3 adet yumurta

1 büyük paket margarin

300 gr. pudraşekeri (10 çorba kaşığı)

1-2 adet meyve şekerlemesi

400 gr. un (13 çorba kaşığı)

1 su bardağı süt

50 gr. ince çekilmiş badem

İzmir üzümü

Yağı, pudraşekerini porselen bir kâsede beyazlaşıncaya kadar yumurta teliyle karıştırınız.

Sonra sırayla yumurtayı, ılık sütü koyup, karıştırınız.

Bu karışıma çeklimiş badem, kabartma tozu, doğranmış şekerlemeyi, kuru üzümü, yeşil fıstığı, en sonda da unu koyup, hepsini tekrar birbirini yiyinceye kadar karıştırınız.

Yağlanmış, unlanmış veya altına kâğıt yayılmış kalıba döküp, sıcak fırında 30-40 dakika pişiriniz.

Kontrolünü yapıp, fırından alınız.

Hafif soğuyunca kalıptan çıkarıp, üzerine pudraşekeri serpip, servis yapınız.