Şeftalili İrmik Pastası Tarifi
 

Şeftalili İrmik Pastası Tarifi

Malzemeler
9 yk irmik
Dört buçuk su bar. süt
12 yk toz şeker
1 limonun rendelenmiş kabuğu
3 adet şeftali(1′i süslemek için)



Tarif
Bir tencerede irmiği, sütü, şekeri ve limon kabuğunu devamlı karıştırarak, kaynayana kadar yüksek daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz.Boza kıvamına gelince ateşten alıyoruz.
Yuvarlak geniş bir kaba irmiğin yarısını alıyoruz.Şeftalileri soyup ince ince dilimliyoruz ve kaptaki irmiğin üzerine diziyoruz.Kalan karışımıda onların üzerine döküp, spatulayla düzgünleştiriyoruz.
Buzlukta soğutuyoruz.Servis edileceği zaman 1 adet şeftaliyle üzerini süslüyoruz.
AFİYET OLSUN!