Şekerli Kurabiye Tarifi
 

Süre: 40-60dk
Serv 4-6

Malzemeler:

125 gr. margarin
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
4-5 kaşık marmelat
İri kıyılmış antep fıstığı veya fındık

Üzeri için:
2 yemek kaşığı tozşeker

Yapilis Tarifi:

Yumurtaların birinin akını ayırın. Margarini eritip soğutun.
Yoğurma kabında margarin, yumurtalar, yoğurt, tozşeker ve kabartma tozunu karıştırın.
Aldığı kadar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. aaagahı unlayın.
Hamuru merdane ile 1 cm. kalınlığında açın. Bir bardakla kesin. Ortasını minik kalıpla oyun.
Üzerine yumurta beyazı sürüp, tozşekere batırıp, yağlanmış tepsiye dizin.
Orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar ipişirin. Soğutun. Aralarına marmelat sürüp yapıştırın.
Etrafını bıçakla hafif marmelatlayın. İri kıyılmış fındık veya antep fıstığına bulayıp, servis yapın.

Şekerli Kurabiye Tarifi
 

1 Su Bardağı toz şeker

2 Adet yumurta

1 Çay Bardağı ılık süt

1 Çay Bardağı ayçiçek yağı

1 Paket vanilya

1 Paket kabartma tozu

100 Gr Sana Klasik

Yumurtanın birinin sarısını kurabiyelerin üstüne sürmek için ayırın.Kabın içerisine diğer yumurtayı, yumurta akını, şeker ve yumuşak margarini koyup karıştırın.Sütü, sıvıyağı, vanilyayı. kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olana kadar yoğurunuz. Yağlı kağıt serdiğiniz ya da yağlamış olduğunuz tepsiye cevizden iri yuvarlaklar yaparak aralıklı olarak diziniz. Üzerine yumurta sarısını sürüp toz şekerini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-35 dk pişirin. Ara ara pişip pişmediğini kontrol edin. Altı üstü kızarana kadar pişirin.