Parfeli Çikolata Küpleri Tarifi
 

Parfeli Çikolata Küpleri Tarifi

Malzemeler:

2 paket bitter çikolata (160 gram)
Yağlı kağıt

Parfe için:

250 gram kremşanti
2 adet yumurta sarısı
1 adet bütün yumurta
75 gram şeker
200 gram eritilmiş çikolata
1 yaprak jelatin
1 su bardağı süt

Üzeri için:

1 paket sade kremşanti
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Yağlı kağıt yayılmış tepsiye döküp düzleştirin. Buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkarıp oda sıcaklığında 2-3 dakika bekletin. Bıçak ucu ile kareler çizin ve çizdiğiniz yerlerden karelere bölün. Parfe için: Bütün yumurtayı, yumurta sarılarını ve şekeri mikserde kabarıncaya kadar çırpın. Soğuk suda eritilmiş jelatini ilave edin. Ardından önce çırpılmış kremşantiyi, daha sonra eritilmiş çikolatayı ekleyin. Parfeyi kaplara doldurduktan sonra buzlukta 3 saat bekletin. Parfeyi kare şeklinde keserek servis tabağına alın. Kenarlarını kare şeklinde çikolatalarla kaplayın. Sade kremşantiyi ve sütü mikserle çırpın. Parfenin üzerine şekilli koyun.