Damla Sakızlı Pasta Tarifi
 

Damla Sakızlı Pasta Tarifi

1 adet kakaolu hazır pastaban
Krema malzemesi:
4 su bardağı süt
3 parça damla sakızı
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Ara kat için:
1 çay bardağı damla çikolata
Üzeri için:
1 çorba kaşığı kakao
Islatmak için:
1 su bardağı soğuk süt

Krema malzemesi, damla sakızı hariç bir tencereye konur. Karıştırarak kıvam alana kadar pişirlir. Ateşten almadan hemen önce dövülmüş sakız atılır. Mikserle 5 dakika çırpılır. İki katlı kek sütle ıslatılır. İlk katın üzerine kremanın yarısı konur. Üzerine damla çikolata serpilir. İkinci kat kek yerleştirilir. Kalan krema kenarlarına ve üzerine sürülür. En son kakao elenerek bırakılır.