Yumurtalı İncir Tatlısı Tarifi
 

20 adet kuru incir

3 adet yumurta

2 çorba kaşığı şeker

İçi için:

1 su bardağı ceviz içi

1 çay kaşığı tarçın

2 çorba kaşığı şeker

İncirlerin üzerine az su konur, yumuşayana kadar pişirilir. Sonra biraz soğutulur. İncirleri hafifçe yararak içine cevizli karışım konur. Yumurtalar çırpılır. Hazırlanan incirler yumurtaya bulanır ve bir tencereye dizilir. Üzerine şeker serpilir. Kapak kapatılır, 15 dakika pişirilir. Sevis tabağına dizilir.