Çikolatalı Fenuaz Tarifi ( Fransız Tarifi )
 

Çikolatalı Fenuaz Tarifi ( Fransız Tarifi )

11 yumurta
200 gr. Un
400 gr. şeker
50 gr. nişasta
1/2 dl. su
50 gr. kakao

3 yumurta beyazını ayrı bir kaba alınız.
Sarıları ve geri kalan, yumurtalar bütünü bir kaseye koyunuz.
Şeker, su ilâve ederek benmari üzerinde iyice çarpınız.
Bir süre çarpmaya devam ediniz. Nişasta, un, kakao beraber elekten geçiriniz.
Karıştırılan yumurta ve şekere ilâve ediniz.
İçine kâğıt yayılmış düz kalıba boşaltınız.
Önce ısıtılmış fırında orta ısı derecesinde 30-40 dakika pişiriniz.