Kremalı Çilek Tatlısı Tarifi
 

Kremalı Çilek Tatlısı

Malzemeler

-500 gr çilek
-4 fincan pudra şekeri
-200 gr çiğ krema

Hazırlanışı

Çilekleri temizleyip bol suda yıkayın. Suyunu iyice süzdükten sonra 4adet kase içine pay edin; bunları da buzdolabında 2saat bekletin. Zamanı dolunca kaselerdeki çileklerin üzerine önce pudra şekeri serpin ardından çiğ krema döküp servis edin.

Afiyet olsun...

Kremalı Çilek Tatlısı Tarifi
 

Kremalı Çilek Tatlısı Tarifi

1/2 kg taze çilek (yıkanıp ayıklanmış ve kıyılmış)
3 yumurta (sarıları ve akları ayrılmış)
1/4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı acı krema

Orta boy bir kasede yumurta sarılarını ve şekeri çırpınız. Kaseyi yarısına kadar sıcak su ile dolu olan bir tencereye koyup, ağır ateşte devamlı çırparak karışım koyulaşıncaya kadar (çırpma telini kaldırdığınızda, kurdelemsi bir akış sağlayana kadar) pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp içinden kaseyi çıkarıp soğumaya bırakınız.
Yumurta aklarını bir başka orta boy kasede kabarana kadar çırpıp bir kenara koyunuz. Üçüncü bir kasede de kremayı kabarana kadar, çırpınız. Madeni bir kaşıkla kremayı ve çilekleri soğumuş olan yumurta ve şeker karışımına aktarıp iyice karıştırdıktan sonra, çırpılmış yumurta aklarını yavaşça ekleyiniz.
Karışımı soğuk bir servis kabına aktarıp buzdolabında 3 saat soğutunuz. Servis etmeden önce iyice karıştırınız.