Kenarlı Çörek Tarifi
 

2 adet yumurta

3 çorba kaşıı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiği kadar un

İçi İçin:

Yarım kalıp beyaz peynir

Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. Diğer malzemeler bir araya getirilir ve kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. Hamur 1 saat dinlendirilir. Sonra limon kadar parçalar alınır. Büyük çay tabağı kadar açılır. İki kenarına yeteri kadar ezilmiş peynir konur ve iki tarafından ortaya doğru rulo yapılır. İki rulo ortada birleştirilir. Çörekler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişiirlir.