Dondurmalı Milföy Pasta
 

Malzemeler:
9 adet kare milföy hamuru
Pastacı Kreması için:
2 adet yumurta sarısı
1 paket şekerli vanilin
2,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
Servis için:
Pudra şekeri
Carte d’Or Meyve Şöleni Karışık Meyveli Sos
Porsiyon başına 2 top Carte d’Or Classic Çilek, Kaymak, Çikolata
Yapılışı:
1- Milföyleri yumuşaması için dondurucudan çıkartın.
2- Küçük bir teflon tencereye yumurta sarısı, süt, şeker, un, nişasta ve vanilini koyarak ve iyice çırpın.
3- Tamamen karışınca ocağa alın ve muhallebiden daha koyu bir kıvamına gelinceye kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
4- Pişen kremayı ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. Mikserle çırparak oda sıcaklığına getirin. Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.
5- Yumuşayan milföy hamurlarını ortadan iki parçaya bölün, çatal yardımıyla üzerinde delikler açın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1 cm aralıklarla yerleştirin.
6- 200 derece önceden ısıtılmış fırında şişip üzeri kızarana kadar pişirin.
7- Milföylerin 2 katına duy takılmış krema torbası ile krema sıkın. 3. katın üzerine pudra şekeri serpin ve meyveli sos gezdirin.
8- Her pastayı 2 top Carte d’Or Classic Çilek, Kaymak, Çikolata ile servis edin.