Krem Anglez Tarifi
 

Krem Anglez Tarifi

1 Litre süt
6-8 yumurta sarısı
150 gr. şeker
1 paket vanilya

Krem yapılırken süt ve vanilya ateşte kaynatılırken diğer taraftan bir kap içinde yumurta ve şeker çarpılmalı. Bu karışıma, kaynatılan sütten biraz dökülüp, kuvvetlice çarpmalı ve devam etmeli. Kap, ateşin üstüne oturtulmalı, tahta kaşık ile krem koyulaşıncaya kadar karıştırılmalı ve pişirmelidir.

Krem Anglez Tarifi
 

Krem Anglez Tarifi

1 litre süt
1 paket vanilya
25 gr. un veya nişasta,
150 gr. şeker.

Un veya nişasta, şeker soğuk sütte eritilerek çalışılır.