Yağlı Krem Tarifi
 

YAĞLI KREM

MALZEMELER:

-1 küçük paket margarin (yumuşak, 125 gr.)
-2 yumurta akı
-2 kahve fincanı şeker
-Yarım paket vanilya

YAPILIŞI:

1- Cam veya Porselen bir kasede yağ karıştırarak beyazlatılır.
2- İki kahve fincanı şeker, aynı miktar su ile kaynatılıp koyulaştırılır.
3- İki yumurta akı bir tencerede çarpılıp katı kar haline getirilir.
4- Kaynar şurup dökülüp hızla karıştırılır.
5- Ilınınca kaşık kaşık yağa ilave edilir. (Tencere dibinde kalan şurup katılmaz.) Vanilya konur.
6- Bu krem pastaların üzerini süslemede kullanılır.

Not: Yağlı kreme, 1 çorba kaşığı elenmiş kakao katılıp tadı ve görünüşü değiştirilerek kullanılabilir.

Esenlikler...

Yağlı Krem Tarifi
 

Yağlı Krem Tarifi

250 gr. tereyağı veya margarin
250 gr. pudra şekeri
1 Paket vanilya
4 yumurta sarısı

Tereyağını cam bir kasede tahta kaşık ile yumuşatınız.
İçine 1 çorba kaşığı elenmiş pudra şekeri ilâve ediniz ve yağı yedirerek karıştırınız.
Bir yumurta sarısı ilâve ediniz. Yumurta sarısını da yediriniz.
Tekrar pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya ilâve ediniz. Ve yağı yediriniz.
Yumurta sarısı ve pudra şekeri teker teker bitinceye kadar bu işleme devam ediniz. Soğuması için buzdolabına koyunuz.

Not: Bu krem, pasta içi, pasta üstüne, bisküi üzerlerine garnitürler yapmakta kullanınız. Buzdolabından aldığınız zaman krem sertleşmiş ise kaseyi oda ısısında biraz bırakın ve ılık su dolu Mikap içine oturtarak karıştırınız. Yumuşayınca karıştırarak kullanınız.