Zenci Kız Tatlısı Tarifi
 

125 gr. margarin

4 adet yumurta

1.5 su bardağı şeker

1.5 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

Kabartma tozu

Yağ, yumurta, şeker, un, kakao ve kabartma tozu iyice çırpın yağlanmış kalıba dökün. 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. 1 bardak şekeri suyla kaynatın. Soğutup tatlının üzerine dökün. Krema pişirin, soğuk tatlının üzerine dökün. 2 saat dinlendirilip servis yapın.

KREMASI: Tencerede süt, yumurta sarısı, pirinç unu, şekeri iyice karıştırın. Ateşte göz göz olana kadar pişirin, mikserle 5 dakika pişirin, kabuğunu ilave edin.