Şeftalili Tart Tarifi
 

Şeftalili Tart Tarifi

200 g margarin, 2 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker 2 yemek koşığıyoğurt, 1 kahve finacanı ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı mahlep, yarım limon suyu, 4 su bardağı un ve 1 paket hamur kabartma tozu karıştırılarak hamur hazırlanır. Bir kısmı üzeri için ayrılır. Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına ince bir şekilde yayılır. Hamurun üzerine ince delikler açılır. Şeftalileri sıralayacağınız yere biraz mısır nişastası serpilir, (şeftaliler su salınca hamuru ıslatmaması için) üzerine şeftali dilimleri sıralanır. üzerine 1/2 su bardağı şeker serplir. Ayrılan hamurdan üzeri için şeritler yapılarak şeftali üzstleri kafes gibi örülür. Yumurta sarısı sürülür. 2 yemek kaşığı badem üzerine serpilir ve fırında pışirilir. Fırından çıkar çıkmaz sıcak iken üzerine 2 yemek kaşığı bal dökülür.

Şeftalili Tart Tarifi
 

Şeftalili Tart Tarifi

Malzemesi:

Hamuru için:

200 gr. un
140 gr. tereyağı veya margarin,
70 gr. pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1/2 limon kabuğu rendesi

Üzerine:

500 gr. şeftali (veya başka bir meyva)
kiraz şekerlemesi
1 çay bardağı marmelat

Hazırlanışı:

Hamur açılan yere unla pudra şekerini eledikten sonra ortasını havuz gibi açın. Buraya bir yumurta sarısı ile sert haldeki yağı koyun. Limon kabuğu, rendesini de katarak mıncıklarcasına yoğurarak bunu hamur haline getirin. Bu hamuru yağlı kağıda sararak buzdolabında yarım saat dinlendirin. Yarım saat sonra hamuru merdane ile tart kalıbının üstüne bastırmak suretiyle döşeyin. Sonra kalıbın kenarlarından taşan fazla hamurları kalıbın ağzı hizasında kesin. Şeftalilerin kabuklarını soyarak dilim dilim doğrayın. Bunları tart hamurunun üzerine muntazam şekilde yerleştirin. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına sürerek 30 dakika pişirin. Tartı fırından alın. Soğuduktan sonra üzerine kiraz şekerlemelerini yerleştirin. Meyvaların üzerine sulandırılmış marmelat sürerek servis yapın.

Şeftalili Tart Tarifi
 

Şeftalili Tart Tarifi

Malzemeler
200 gr. margarin
1 fincan sıvı yağ
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım paket kabartma tozu
3,5 bardak un
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı nişasta
4 adet şeftali

Yapılışı
2 yumurtadan birinin sarısı ayrılır. 1,5 bardağın şekeri bir bardağı ve un hariç diğer malzemeler karıştırılır. Daha sonra un yedire yedire katılır. Çok yumuşak bir hamur elde edilir. Elde edilen hamurdan bir parça ayrılır. Kalan hamur tepsiye yayılır. Etrafı yükseltilip ortası bastırılır. Havuz şeklini alan hamur hava alması için bir yemek kaşığı nişasta tepsiye delinir. Daha sonra şeftalinin akan suyunu çekmesi için bir yemek kaşığı nişasta tepsiye yayılan hamurun üzerine serpiştirilir. Portakal dilimleri şeklinde kesilen şeftaliler hamurun üzerine tamamı ile kapatılacak şekilde sıra sıra dizilir. Daha önce ayrılan yarım bardak şeker şeftalilerin üzerine serpiştirilir. Ayırdığımız hamur ince şeritler halinde hazırlanır. Şeftalilerin üzerine iki parmak aralıklarla dizilir. Kare kare kafes şeklini alan pastanın üzerine yumurta sarısı sürülüp fırına verilir. Çıktıktan sonra parlaması için üzerine bal sürülür.

Şeftalili Tart Tarifi
 

ellerine sağlık , güzelmiş denemekte fayda var :)