Truffle Kurabiye Tarifi
 

Truffle Kurabiye Tarifi

25 Gr Sana Hamurişi

1 Su Bardağı un

1 Tatlı Kaşığı portakal suyu

0,5 Su Bardağı pudra şekeri

1 Adet yumurta

1 Çay Kaşığı kabartma tozu

90 gr şeker

25 gr kakao

Unu, kakaoyu, kabartma tozunu bir kasede karıştırın ve üzerine robotta biraz çekilmiş şekeri ilave edin. Teremyağını koyup parmak uçlarınızla ince ekmek kırıntılarını andırana kadar karışımı ovun. Hafif çırpılmış yumurtayı ve portakal suyunu koyup karışımı toparlayın ve strech filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Pudra şekerini bir kaseye koyun. Hamurdan küçük ceviz kadar parçalar koparıp pudra şekerinin içinde yuvarlayın. Kurabiyelerin her tarafı pudra şekeriyle kaplanınca yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.Önceden 180ºC'de ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.