Halka Lokma Tarifi
 

Halka Lokma Tarifi

2,5 su bardağı un

1 çorba kaşığı kuru maya

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı su

1 yumurta

1 su bardağı süt

Üzeri için:

1 su bardağı şeker ve su

Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip yumurtayı kırın, yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlamış tezgahta küçük hamurlar yapın. Ortalarını hafifçe açıp halka şekli verin ve tavada kızartın. İstenirse fırında da pişer ama yağda kızarmışı daha güzel oluyor. Bu arada şeker ve suyu da kaynatıp şerbet yapın. Kızaran halkaların bu şerbete batırıp servis tabağına alın.