Sade Tartölet Tarifi
 

Sade Tartölet Tarifi

250 gram un

100 gram pudra şekeri

125 gram tereyağı

1 yumurta

biraz vanilya veya limon kabuğu rendesi

1 çay kaşığı kabartma tozu

Un, kabartma tozu ile elenir, ortası havuz gibi açılır. Yağ ilâve edilerek karıştırılır. Yumurta, vanilya veya kabuk rendesi konarak, hepsi karıştırılarak hamur hâline getirilir. Hamur, yağlanmış küçük tartölet kalıplarına yarım santim kalınlığında yerleştirilir. Orta hararetteki fırında pişirilir. Kalıptan çıkarılarak soğutulur. İçerisine krem veya marmelât konur