Çeşitli Bisküvi Tarifi
 

Çeşitli Bisküvi Tarifi

4 yumurta

250 gram tereyağı

250 gram pudra şekeri

500 gram un

biraz vanilya

yarım limon kabuğu

biraz tuz

Tereyağı, pudra şekeri, tuz, vanilya krem gibi oluncaya kadar elle yumuşatılır. Yumurtalar birer birer ilâve edilir. İyice gezdirilir, un konur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Biraz dinlendirilir. Yarım santim kalınlığında açılarak istenilen şekilde kalıpla kesilir. Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak sıralanır. Orta hararette yarım saat pişirilir.