Mısır Unlu Cevizli Kek Tarifi
 

Mısır Unlu Cevizli Kek Tarifi

MALZEMELER

3 YUMURTA
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
3/4 SU BARDAĞI YOĞURT
2,5 SU BARDAĞI MISIR UNU
1/2 SU BARDAĞI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1/2 SU BARDAĞI İRİ DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
3 ÇORBA KAŞIĞI KURU ÜZÜM (ARZUYA GÖRE)
2 SU BARDAĞI ŞEKER

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip yarım dakika daha çırpalım. Mısır ununu kabartma tozunu ve unu ekleyip mikserin düşük ayarı veya çırpma teliyle karıştıralım. Hamurun yarısını ayırıp içine kuru üzüm ve cevizleri ekleyip karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Sade hamuru kalıba boşaltalım. Üzerine fındık ve üzümleri eklediğimiz hamuru boşaltalım. Keki 180° ısılı fırında pişirelim. Kalıbı içinde soğuttuktan sonra servis yapalım.

Not: Aynı oranda fındıkla da yapılabilir.

Mısır Unlu Cevizli Kek Tarifi
 

Mısır Unlu Cevizli Kek Tarifi

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu vanilya
2 su bardağı un

Geniş bir tasa yumurtaları kıralım, şekeri ilave edip mikserle karıştıralım şeker eriyene kadar. Sütü ve sıvıyağı ilave edelim, iri kıyılmış cevizi, mısır ununu, vanilyayı ve kabartma tozunla harmanladığımız unu alıp karıştıralım(kaşık ile). Kek kalıbını yağlayalım. Mısır unlu cevizli kek harcını kalıba boşaltalım.170 derecedeki fırına sürelim.