Türk Pastası Tarifi
 

Türk Pastası Tarifi

250 gram toz şeker

250 gram makinadan çekilmiş fındık

1/2 limon suyu

8 yumurta

500 gram un

Toz şekeri yumurta sarıları ile iyice çarpmalı. Buna limon suyunu, fındığı, ayrı bir kapta katı kar hâline getirilmiş yumurta aklarını, ilâve ederek karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıba döküp fırına koymalı, çıkarttıktan sonra arzu edildiği takdirde üstünü ayva peltesi ile süsleyerek ikram etmelidir