Hindistancevizi Kurabiyesi Tarifi
 

Hindistancevizi Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler
200 gr. hindistancevizi
4 yumurta akı
1/2 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (40 gr.)

Bir tencereye hindistancevizi ve yumurta aklarını ilave ederek iyice karıştıralım. Çok kısık ateşte sürekli karıştırarak iyice koyulaşana dek pişirelim. Ateşten aldıktan sonra içine tereyağını ilave ederek yoğuralım, elimizle yuvarlak şekiller vererek parşömen kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizelim. Isıtılmış 200 ısılı fırında altları ve üstleri açık pembe renk alana dek pişirelim.