Peynirli Gözleme Tarifi ( Hazır Yufkadan )
 

Peynirli Gözleme Tarifi ( Hazır Yufkadan )

MALZEMESt
6 Adet yufka
1 Küçük paket margarin (125 gr.)
1 Kahve fincanı zeytinyağı

İçi için:
2 su bardağı peynir rendesi
bir demet maydanoz
1 öy kaşığı karabiber

YAPILIŞI
1 Yufkaları ikiye bölünüz.
2 Yarım yufkanın bir yüzüne eritilmiş margarin ve zeytinyağı karışımını fırçayla veya elle sürünüz.
3 Düz kenarının iki ucunu ortada birleşecek şekilde kapatınız.
4 Altta kalan yuvarlak kenarı da kıvırarak yağlı yüzü içte kalacak şekilde dikdörtgen haline getiriniz.
5 Yarısına iç koyunuz, diğer yansını üstüne kapatınız.
6 Açık kenarlarına su sürerek yapıştırınız.
7 Saçta, toprak tepside, güveçte veya yağsız tavada, yağsız olarak pişiriniz.

İÇİN YAPILIŞI
İki su bardağı peynir rendesi, bir demet maydanoz, bir çay kaşığı karabiber karıştırılarak yapılır.