Safranlı Krep Tarifi
 

Safranlı Krep Tarifi

2 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1,5 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı safran
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un

Kızartma için:
Sıvıyağ

Safran bir kahve fincanı suya ıslatılır, yarım saat bekletilir. Yumurta, tuz çırpılır. Üzerine süt ve suyuyla birlikte safran eklenir. Sonra un ve kabartma tozu katılır, karıştırılır. Yanmaz tava az yağlanır, orta ateşe oturtulur, kepçeyle krep hamuru dökülür, yayılır, iki yüzü kızartılır.