Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
 

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler
4 adet yumurta akı,
1 bardak şeker,
1 bardak toz fındık,
½ limon suyu

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yemek Tarifi
Yumurta akı, toz fındık ve şekeri bir tencere içinde kısık ateşte çırpın. Şeker eriyince limonu sıkın karıştırın. Ocağın altını kapatın. Bu karışımı tezgaha döküp soğutun. 15dk sonra karıştırın ve düz şanti torbasına doldurun. Kullanacağınız fırın tepsinse yağlı kağıt serin üzerine torbadaki hamuru parça parça sıkın. 160derecede 15dk pişirin.

Hayatta en çok sewdiğim şeyler arasında yer alan birşey :)) Ama yapmaya waktim yok beni düşünüp yapanım da yok

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
 

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
 

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
 

Alıntı:

edalı00 Nickli Üyeden Alıntı

Serkan niye değiştiriyorsun sen benim tarifimn adını,ben bademden nefret ediyorum diye acıbadem kurabiyeme fındık koyuyorum olamazmı yani Allah Allah bak sinirlendim ben :) Hem yapmıyorsun hemde adını değiştiriyorsun olmaz ama..

yani badem yerine findik koyabiliyoruz onu demek istemis serkan abi o baslika...
süper ya, serkan abi gülmekten kopardin beni... xD

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
 

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
 

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
 

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
 

Acı Badem Kurabiye Tarifi

6 tanesi acı olmak üzere 200 gram tatlı bademi soyup havanda bir yumurta akı ile beraber dövünüz. İyice ezilince 150 gram tozşeker serperek tahta kaşıkla iyice karıştırınız.Yarım yumurta akı daha koyup karıştırdıktan sonra önceki gibi 150 gram şeker daha serpiniz ve yarım yumurta akı daha koyup karıştırarak kaseye alınız.Sonra hamuru kahve kaşığı ile saç tepsiye serilmiş bir kağıdın üzerine dörder santim ara verip, ceviz büyüklüğünde parçalar dizerek birer santim boyunda köfte biçimi yuvarlaklar yapınız. Fırça ile üzerlerini gayet hafif ıslatarak orta hararetli fırında güzel bir renk alıncaya dek pişiriniz. Soğuyunca kağıtları çıkararak tabağa koyup servis yapınız.

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
 

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:
200 gr. badem
2 çorba kaşığı acıbadem
4 çorba kaşığı patates unu
700 gr. (altı buçuk su bardağı) un
150 gr. (3/4 su bardağı) toz şeker
2 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 tutam tuz
150 gr. margarin
1 adet yumurtanın akı

Yapılışı:
Kızgın bir fırının içine tatlı ve acıbademleri koyun ve 15 dk. kızartın. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Islak bir bezle bademleri ovuşturarak, kabuklarını çıkartın. Tüm bademleri birarada çok ince kıyıp, bir tencereye aktarın. Üzerine patates ununu, unu, toz şekeri, yumurta sarılarını, vanilyayı, tuzu ve eritilip, biraz soğutulmuş margarini katın. Hepsini iyice karıştırarak, yumuşak bir hamur elde edin. Bir fırın tepsisini iyice yağlayın ve üzerini ince bir un tabakası ile kaplayın. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayın. Çırpılmış yumurta akına batırın ve tepsiye sıralayın. Orta sıcaklıktaki fırında yarım saat kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp, kurabiyeleri bir soğutma telinin üzerine alın ve kurumasını bekleyin.

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
 

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi

MALZEME:
300 gram badem içi
300 gram pudra şekeri
3 adet yumurta
10 tane acı badem
yarım çorba kaşığı un

HAZIRLANIŞI:
Bademlerin kabuğu çıkarıldıktan sonra pudra şekeri ile 3-4 defa çekilir. 3 yumurta akı çukur bir kaba konulur bademle karışık pudra şekeri yumurta aklarına ilâve edilir un da ilâve edilerek 15 dakika tahta kaşıkla karıştırılır. Yağ kâğıdı kaplanmış fırın tepsisine madeni duyla ceviz büyüklüğünde 3 er santim ara ile sıkılır, üzerlerine hafit ıslatılmış fırça geçirilir. Yarımşar acı badem ortalarına konur. Hafif fırında pembe olarak kızartılır.