Damla Sakızlı Ekmek Tarifi
 

Damla Sakızlı Ekmek Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı süt

Yarım paket tereyağı

Yarım çay kaşığı damla sakızı

1 tatlı kaşığı pudraşekeri

3 su bardağı un

Bir tutam tuz

Yarım paket yaş maya

2 çorba kaşığı tozşeker

Yapılışı

Sütü ısıtıp bir kenara alın. İçine tereyağı atarak, yağın erimesini ve ılınmasını bekleyin. Diğer yanda, bir havanda damla sakızını, pudra şekeri ile iyice dövün. Daha sonra tüm malzemeyi iyice birbirine yedirerek yoğurun (sütün kesinlikle sıcak olmaması gerekir, aksi halde mayanın kesilmesine neden olur). Şekillendirilen hamuru 2 saat kadar mayalandırın ve 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.