Yeşil Mercimekli Patatesli Erişte Tarifi
 

3 adet orta boy patates

250 gr erişte

100 gr yeşil mercimek

150 gr margarin

Tuz

Patatesleri nohut büyüklüğünde kesip, sıvıyağda iyice kızartalım.

Mercimeği ve erişteyi ayrı ayrı kaplarda haşlayalım ve süzelim.

Büyükçe bir tencereye 2 çorba kaşığı (75 gr) margarini koyup, eritelim.

İçine 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçasını ilave edip, 1-2 dakika kavuralım.

Haşlanmış erişte, mercimek ve kızarmış patatesi ilave edip, 1-2 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra ocaktan indirelim.

Sıcak sıcak servis yapalım.