Milföy Zarf Böreği Tarifi
 

Milföy Zarf Böreği Tarifi

8 adet adet milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta akı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörekotu

Milföyler unlu zeminde merdaneyle biraz açılır. Ezilmiş peynir, kıyılmış maydanoz ve yumurta akı karıştırılır. Milföylerin ortalarına paylaştırılır. Hamur köşeden köşeye zarf gibi kapatılır. Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye konur. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.