Peynirli Bisküvi Tarifi
 

Peynirli Bisküvi Tarifi

180 gr tereyağı veya margarin
250 gr özlü un
150 gr kaşar peyniri
1/2 bardak un

Elenmiş unun içine tereyağı konur. Bir hamur tahtası üzerinde büyükçe bir bıçakla yağ parçaları kaybolun-caya kadar kıyılır. İnce delikli rendeden geçirilmiş peynir karıştırılarak yoğrulur. İki yumak yapılır. Hamur 4 - 5 milimetre incelikte açılır. Üç santimetre çapında dişli nemse kalıbı ile daireler halinde kesilir. Artan hamur parçaları da tekrar birleştirilerek açılır, kullanılır. Yağlanmamış bir tepsiye yarımşar parmak ara ile sıralanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Ortadan biraz daha hafif ısılı fırında kızarıncaya kadar pişirilir. İstenildiği takdirde, tuzluluğu giderilmiş beyaz peynire kırmızı biber atılır, bir kaşığın tersi ile iyice ezilir ve bisküvilerin altlarına sürülerek ikişer ikişer birbirlerine yapıştırılır.

Peynirli Bisküvi Tarifi
 

peniri cok severim fare gibi :)

Tesekürler

Peynirli Bisküvi Tarifi
 

Peynirli Bisküvi Tarifi

MALZEMESİ
1 Su bardağı beyaz peynir rendesi
1 Su bardağı yoğurt
1/2 Su bardağı zeytinyağı
1/2 Su bardağı erimiş margarin
2 Yumurta
1 Çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un.

YAPILIŞI
1 Peyniri, yoğurdu, zeytinyağı, margarini, yumurtayı ve karbonatı bir kapta karıştırınız.
2 İçine yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur yapınız.
3 Ceviz iriliğinde parçalar kopararak elde yuvarlayıp bastırınız.
4 Üzerine yumurta sürüp çörekotu serperek yağlanmış tepsiye diziniz.
5 Orta hararette pişirerek sıcak servis yapınız.

Peynirli Bisküvi Tarifi
 

Peynirli Bisküvi Tarifi

250 gram tereyağı
1 yumurta
2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
5,5 kahve fincanı un

üzerine:
1 yumurtanın sarısı

Yağla yumurtayı bir kaba koyup elinizle 5 - 6 dakika süreyle bir iyice karıştırınız. Sonra da kaşar rendesini ilâve edip, gene karıştırınız. Sonra da unu ilâve edip bir kâğıda sarıp serin bir yerde ya da buzdolabında bir saate yakın bir süre dinlendiriniz.
Daha sonra hamur tahtanızın üzerine biraz un serpiniz ve bu hamuru bir merdane yardımıyla yarım parmak kalınlığında açınız. Sonra da bir kahve fincanı, ya da çay tabağıyla yuvarlak yuvarlak kesip tepsiye diziniz.
Üzerlerine iyice çırpılmış bir yumurtanın sarısını fırçayla sürüp kızarıncaya kadar pişiriniz.

Peynirli Bisküvi Tarifi
 

Peynirli Bisküvi Tarifi

Alabildiği kadar süt
1 çay fincanı un
1 çay fincanı kepekli un
3 yemek kaşığı margarin
100 gr beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar susam ve çörekotu (Üzeri için)

Hamur yoğurma kabına, unu alalım üzerine kepekli unu alalım. Sonra sırası ile margarini, beyaz peyniri, kabartma tozunu, tuz ve kekiği ilave edelim. Azar azar süt ekleyerek yoğuralım. Kıvamı kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olmalı, hamurdan parçalar kopararak istediğimiz şekiller verelim. Üzerine susam ve çörek otu serpelim 180 derecelik ısıda pişirelim.