Acemi Mantı Tarifi
 

Acemi Mantı Tarifi

3 adet yufka
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:
1 kase sarımsaklı yoğurt
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Rende soğan, kıyma, tuz ve karabiber karıştırılır. Yufkalar üst üste konur. 12 üçgen parçaya kesilir. Geniş kenarına iç konur, rulo yapılır. Sonra gül börek gibi sarılır, kürdanla tutturulur. Yağlanmış tepsiye dizilir, 190 derecede kızarana kadar pişirilir. Servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yakılmış biberli yağ gezdirilir.