Yeşil Krep Tarifi
 

Yeşil Krep

10 yaprak ıspanak
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1,5 çay bardağı un
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Çiğ ıspanak blenderden geçirilir. Çukur bir kabın içinde yağ, yumurta, süt, un ve tuz iyice çırpılır. Üzerine ıspanak katılır, karıştırılır. Tava az yağlanır. Yeşil krep hamurundan bir kepçe konur, yayılır. Bir yüzü kızarınca çevrilir, diğer yüzü kızartılır.