Acılı Muffin
 

Acılı Muffin

Malzemeler:
1 paket Kek Karışımı
3 yumurta
100 ml (yarım su bardağı) sıvı yağ
300 ml (1,5 su bardağı) süt
120 g (1,5 su bardağı) kaşar peyniri rendesi
2 adet küçük küpler şeklinde doğranmış yemeklik kabak
Yarım su bardağı küp şeklinde doğranmış jalapeno biber turşusu

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ, süt ve sade kek karışımını derin bir kaba koyun, bir kaşık yardımı ile pürüzsüz bir yapı elde edinceye kadar karıştırın. Kaşar peyniri rendesi, kabak ve biberleri ilave edip tekrar karıştırın. Muffin kalıplarına, 2/3'sini dolduracak şekilde paylaştırın. Fırın tepsisine sıralayıp pişirin.

Pişirme ayarları:
Turbo Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 150°C / 170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi: Yaklaşık 25-30 dakika

Fırından çıkartıp sıcak veya soğuk servis yapın.