Sucuklu Pay
 

Sucuklu Pay

Malzemeler:
1 poşet Hamur Kabartma Tozu
250 g (2-2,5 su bardağı) un
1 yumurta
1 yumurta akı
1 su bardağı yoğurt
150 g yumuşak margarin
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
150 g (1,5 su bardağı) rendelenmiş beyaz peynir
Yarım çay bardağı ince kıyılmış dereotu
100 g küçük küpler şeklinde doğranmış sucuk

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Ayrı bir kapta 1 yumurta ve 1 yumurta akını mikser ile 1 dakika çırpın. Üzerine yoğurt, margarin, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, elenmiş un ve hamur kabartma tozunu ilave edip 2-3 dakika daha çırpın. Peynir, dereotu ve sucuğu da ilave edip iyice karıştırın. Hamuru 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba alın. Üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin ve fırının orta katında pişirin.

Pişirme ayarları:
Turbo Fırın: 170°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 160°C / 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi: Yaklaşık 30-35 dakika

Fırından çıkartıp sıcak veya soğuk dilimleyerek servis yapın