Mahlepli Çörek Tarifi
 

MAHLEPLİ ÇÖREK TARİFİ

24 adet
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım paket eritilmiş margarin
Yarım su bardağı tozşeker
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
Alabildiğince un
Üzerine:
1 adet yumurtanın akı
Susam

Süt, 1 su bardağı sıvıyağ, yumurta sarısı, yarım su bardağı tozşeker, margarin, tuz, kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı mahlep ve aldığı kadar unu derin bir kapta karıştırın. İyice yoğurup, 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın. Elinizle yassılaştırıp, önce yumurta akına sonra susama batırın. Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Servis yapın.