Soğanlı Hamur Kızartması Tarifi
 

2 adet ekmek hamuru

1 soğan

Yarım demet maydanoz

1 kırmızı dolmalık biber

1 çorba kaşığı tereyağı

4 -5 adet zeytin

Kekik, tuz, karabiber

Hamuru yoğurma kabının içine alın. Üzerine soğanı ince ince rendeleyip ekleyin. İki çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip iyice yoğurun. Diğer tarafta kıyılmış dolmalık kırmızıbiberi ve maydanozu tereyağında 3 dakika kavurun. Üzerine çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri kıyıp ekleyin. Baharatları ilave ederek ocaktan alın. Bu karışımı elinizle koparttığınız hamur parçalarının içine azar azar yerleştirip hamurla kaplayın. Kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın.