Hassa Böreği Tarifi
 

Hassa Böreği Tarifi

Malzemeler

2 adet yufka

100 gram biberli zeytin

5 çorba kaşığı margarin

1 dal taze soğan

100 gram çekilmiş ceviz içi

50 gram tulum peyniri

1 demet kıyılmış dereotu

Bir tutam pulbiber

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Yapılışı

Biberli zeytinleri kıyıp kenara alın. Margarini eritip ince kıydığınız soğanı kavurun ve biberli zeytinleri ekleyin. Birkaç dakika kavurun. Ceviz içini de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Harcı ocaktan alıp tulum peyniri, dereotu ve bir tutam pulbiber ilave edin. Yufkaları ikiye bölüp harcı paylaştırın. Rulo şeklinde sarın. Kızartıp sıcak servis yapın.