İslak Kek Ve Portakallı Kıtırlar Tarifi
 

Islak Kek ve Portakallı Kıtırlar Tarifi

Kıtırlariçin:

60 gr tereyağı

140 gr toz şeker

50 gr un

70 ml. portakal suyu

40 gr toz badem

Kek için:

200 gr bitter çikolata

220 gr tereyağı

100 gr toz şeker

4 adet yumurta

60 gr un

30 ml. krema

20 gr pudra şekeri

Yumuşak tereyağı ve şekeri karıştırma kabına koyup mikser ile karıştırın. Un, portakal suyu ve bademi ekleyip karıştırmaya devam edin. 30 dakika buzdolabında soğumaya bırakın.

Yağlı kağıt yaydığınız fırın tepsisine aralıklı olarak kaşık kaşık dökün. Önceden 180°C'de ısıttığınız fırında açık kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

Çikolatayı incecik doğrayın, benmaride 200 gr. tereyağı ile erimeye bırakın. Şeker ve yumurtayı çırpın. Azar azar unu ilave edin. Kremayı da ekleyip iyice karışmasını sağlayın.

Kalan tereyağı ile porsiyonluk kalıpları yağlayın. Hazırladığınız hamuru paylaştırın. Önceden 200°C'de ısıttığınız fırında 8-9 dakika ortası sulu kalacak şekilde pişirin. Sıcak olarak kalıptan çıkartıp servis tabağına alın. Pudra şekeri serpin. Yanında kıtırlar ile servis yapın.