Menemenli Paçanga Böreği Tarifi
 

Menemenli Paçanga Böreği Tarifi

Malzemeler :
3 Yufka
4 Yumurta
4 Domates
4 Biber
100 Gr Beyaz Peynir
100 Gr Kaşar Peyniri
1 Çorba K. Tereyağı
Tuz,Karabiber

Panelemek İçin:
Yarım Çay B. Su
Yarım Çay B. Sıvıyağ
1 Kase Galeta Unu

Hazırlanışı
Domateslerin altından bıçakla artı şeklinde çizik yapın. Önce kaynar suya, ardından soğuk suya atın. Domatesler böylelikle zarar görmeden kolaylıkla soyulacaktır. Domatesleri ve biberleri ince ince doğrayın. Derin bir tavaya tereyağını koyup eritin. Biberleri kavurun. Biberler yarı kıvamda sotelendikten sonra, domatesi de ilave edin.
Domates suyunu bırakıp çektikten sonra kıvamı koyulaşınca yumurtaları kırın ve peynirleri de ilave edin. Karıştırarak pişirin. Yufkaları 6ya bölün. Hazırlanan menemeni yufkalara paylaştırın. Kalın kenardanfırın tepsisine dizin. Suyu ve sıvıyağı beraber çırpın. Karışımı böreklerin üzerlerine sürün. Son olarak da galeta ununu üzerlerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. başlayarak sarın. Yağlanmış

Menemenli Paçanga Böreği Tarifi
 

off offf ellerine sağlık :) açım zati :D