Ebrulu Kurabiye Tarifi
 

Ebrulu Kurabiye Tarifi

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket margarin

alabildiği kadar un

2 çorba kaşığı kakao

Oda ısısında yumuşamış margarini, unu ve pudra şekerini yoğurarak kıvamlı bir hamur yapın. Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Birinci parçaya kakao ilave edin ve yoğurun. Beyaz ve kahverengi hamurlardan küçük parçalar alıp, elinizle yassılaştırın. İki hamur birbirine yapıştırın fakat renklerini karıştırmayın. Tepsiye kurabiyeleri dizin 180 derece önceden ısıtılmış fırında açık pembe renkte pişirin.

Afiyet...

Ebrulu Kurabiye Tarifi
 

Ebruli kurabiye

MALZEMELER

1 paket margarin

4 çorba kaşığı buğday nişastası

1 çay bardağı sıvı yağı

1 paket vanilya

5 çorba kaşığı pudra şekeri

1 çorba kaşığı kakao

Alabildiği kadar un

Üzeri için:

Pudra şekeri

Kakao

Karıştırma kabına margarini, sıvı yağı koyup karıştırıyoruz. Üzerine pudra şekerini, vanilyayı, nişastayı, ve unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkartıyoruz. Hazırladığımız hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparıyoruz. Üzerine kakao serpip, karışması için tekrar yoğuruyoruz. Ebruli bir karışım şekline gelince, tezgaha un serpip, ileri geri yaparak hamuru oklavadan biraz daha kalın olacak şekilde veya istediğimiz kalınlıkta yuvarlıyoruz. Bıçak yardımıyla verevine 2 cm. kalınlığında kesip, yağlanmış fırın tepsisine yan yana diziyoruz, önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında 35-45 dakika pişiriyoruz. Fırından çılanca servis tabağına diziyoruz ve üzerine pudra şekeri ve kakako ekliyoruz. Daha sonra servis yapıyoruz.