Fırında Mantı Makarna Tarifi
 

Fırında Mantı Makarna Yapılışı Mazemeleri

Fırında Mantı Makarna

MALZEMELER

250 gram kıyma

25 gram galeta unu

5 adet yumurta

25 gram kıyılmış badem

300 gram mantı makarna

100 gram soğan

2 diş sarmısak

2 yemek kaşığı sıvıyağ

200 gram taze kaşar

300 ml. süt

kekik, kırmızı pul biber, tuz, karabiber

YAPILIŞI

1.Kıymayı galeta unu, 1 adet yumurta, badem, tuz ve kırmızı pul biberle birlikte yoğurun. 20 adet köfte yapıp fırın tepsisine dizin. 200ø fırında 15 dakika pişirin.

2.Makarnaları tuzlu suda 12 dakika haşlayın. Süzdürüp soğuk suya tutun. Kabakları temizleyip soymadan dilimleyin. Soğan ve sarmısağı soyun. Soğanları küb şeklinde doğrayın.

3.Yağı kızdırın, soğan ve kabakları kavurun. Sarmısağı sıkıp ilave edin. Hepsini 5 dakika pişirin. Kekik, tuz, karabiber ile tatlandırıp makarnaları ilave edin.

4.Peyniri rendeleyip, 4 adet yumurtayı ve sütü iyice karıştırın. Tuz ve kırmızı biber ile tatlandırın. Köfteleri makarna ile karıştırın. Yağlanmış fırın kabına alın. Yumurtalı sütü üstüne dökün. Önceden 200ø ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.