Saç Böreği Tarifi ( Konya )
 

Saç Böreği Tarifi ( Konya )

Konya Emniyet Müdürlüğü

MALZEMELER:
Yeteri kadar un
Tereyağı
Peynir
Ispanak

YAPILIŞI:
Yeteri kadar hamur yoğrulur. Yapılacak içler hazırlanır. Hamur bezeler seklinde hazırlanır. Hazırlanan bu bezeler yufka gibi açılır. İçine yapılacak olan (peynir veya ıspanak) konur ve saç ocağında pek gevrek olmamak şartıyla yiyecek olanın dişine göre pişirilir. Pişirilen bu börek yine yiyecek olanın kapasitesine göre yağlanır ve afiyetle yenir.