İtalyan Usulü Cevizli Makarna Tarifi
 

İtalyan Usulü Cevizli Makarna Tarifi

1/2 kg makarna
1 bardak çeviz içi (kıyılmış)
1 fincan tereyağı
1 yumurta
6 iç ceviz (ayıklanmış)

Makarna haşlanır ve süzülür. Kıyılmış ceviz içi ve erimiş tereyağ bir tavada, orta ısılı ateşte bir, iki dakika ısıtılır. Sonra, ateşin altı kısılır, tavaya süzülmüş makarnalar boşaltılır ve iyice karıştırılır. Diğer taraftan bir yumurta iyice çırpılır ve makarnanın üzerine dökülür, karıştırılır. Makarnanın etrafı cevizlerle süslenir.