Patatesli Kıymalı Dolama Börek
 

MALZEMELER:
6 adet hazır yufka
2o0 gram yağsız dana kıyma
6 adet orta boy patates(haşlanmış)
Arzu ettiğiniz baharatlar
YUFKAYA SÜRMEK İÇİN:
1 su bardağı süt
Yarım paket eritilmiş margarin
HAZIRLANIŞI:
Kıymamızı suyu çekene kadar kavuruyoruz.Haşlanmış patatesleri rendeleyip baharat ve kıymayla birlikle harmanlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Yufkaları tezgahın üzerine serip ikiye kesiyoruz sütlü yağlı karışımdan yufkanın heryerine gelicek şekilde sürüyoruz.Ardından en geniş yerine gelecek şekilde kıymalı patatesli harcımızdan bolca koyup rula şeklinde sarıp ortası gül böreği gibi olucak şekilde yağlanmıs tepsiye diziyoruz.Bütün yufkaları aynı şekilde sarıp tepsiye dolaya dolaya yerlestiriyoruz.Üzerine yumurta sarısı ve 2 kaşık yoğurtla sos yapıp sürüyoruz.Son olarak çörekotu ve susamla süslüyoruz..
afiyet olsun…

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg