Pastırmalı İspanaklı Tepsi Böreği Tarifi
 

Pastırmalı Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi

150 Gr Sana Hamurişi

10 Dilim pastırma

5 Adet yufka

1 Demet ıspanak

3 Adet soğan
Sos Malzemesi:

1 bardak yoğurt

1 bardak sana yağı (erimiş)

3 adet yumurta

Ispanakları yıkayıp süzün. Üstüne tuz serpip ovun. Tavla zarı formunda doğradığınız soğanları, karabiberi ve tuzu ekleyin. 10 dilim pastırmayı küçük küçük doğrayıp, ıspanağa karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp, 1 kat yufka serin. Sostan bol miktarda sürüp, ikinci yufkayı serin ve yine sos sürün. Üçüncü yufkayı da serdikten sonra üstüne hazırladığınız karışımı yayın. Diğer yufkaları serdikten sonra üzerine kalan sostan sürüp çörek otu serperek fırında pişirin.

Sos Tarifi: Yoğurt, yumurta ve sana yağını karıştırarak sosu hazırlayın.